A parte nutritiva da Maca é a raiz, ela é rica em diversos tipos de substâncias. É considerada um afrodisíaco natural e também revitalizante. Possui propriedade de “Promoção a Saúde” por ser rica em macronutrientes e micronutrientes, como aminoácidos essenciais, carboidratos, vitaminas e minerais, podendo ser usada até no combate a desnutrição. Estudos recentes têm atribuído a maca novas funções, entre elas antioxidantes e antitumorais. As ações antitumorais da maca parecem estar relacionadas principalmente a prevenção do câncer de próstata. Ajuda também a combater a fadiga, cansaço e os efeitos do estresse, melhorando as condições físicas e mentais.